La comida mexicana es destacada por su exquisita sazón y su gran variedad de platos típicos de cada región. Es por ello que es una de las comidas favoritas en el mundo. En José Rodrigo e hijos apostamos por este tipo de comida, por ello, recientemente hemos incorporado las tortitas de trigo, los nachos y las salsas cheddar, guacamole y mexicana.
Colocar dos lonchas de cada jamón en una mitad de la tortilla. Cubrir las lonchas con tomate cortado en finas lonchas y hojas de albahaca al gusto. Espolvorear generosamente queso rallado y doblar la tortilla.
¿Aún no tienes el menú de San Valentín? ¿No sabes cómo sacarle el máximo partido? El día de San Valentín se acerca y todo debe estar preparado para que los enamorados tengan una velada inolvidable. Es un día esperado para ellos; y también para los hosteleros, así que, ¡vamos a sacarle el máximo partido! A continuación os mostramos varias ideas para llenar las mesas de los restaurantes, bares o cafeterías y sorprendes a tus comensales.
Desalar el bacalao. Poner los garbanzos a remojo la noche anterior y cocer en agua con sal hasta que estén tiernos, escurrir y pasar a un papel para secar bien. Freír en aceite hasta que se doren, tienen que quedar crujientes, escurrir bien el aceite y salar.
Precalentamos el horno a 220 grados con calor por abajo. En un bol mezclamos el queso mascarpone, el parmesano, la nata, el diente de ajo picadito, la ralladura de limón, el perejil, la sal y la pimienta. Batimos la mezcla hasta formar una crema suave. Repartimos la mezcla por encima de la masa, dejando un poco de la mezcla para poner en la superficie.
El próximo 7 y 8 de Febrero Unilever nos presentará el Top10 ingredientes imprescindibles: caldo de pollo y pescado, bovril, roux claro, salsa demiglace, Maizena, Hellmann’s original, Krona original, Krona spray y sirope chocolate.
El “Casual Food” es una nueva tendencia gastronómica que prolifera a un ritmo vertiginoso. Y diréis… ¿Qué es el “Casual Food”? Pues se trata de una nueva tendencia en la alimentación que fusiona el concepto de comida rápida con comida equilibrada haciéndonos la vida más creativa y agradable.
Los próximos días 7 y 8 de Febrero José Rodrigo e hijos tiene el honor de invitarles al taller de formación teórico-práctico de Unilever Food Solutions.
Colocar en una olla el queso y el azúcar y mezclar. Añadir la nata y la mitad de la leche y cocinar a fuego medio. Disolver el sobre de cuajada en la leche que quedaba y remover bien para que no queden grumos.
Reciclar es un acto de gran importancia para la sociedad ya que supone la reutilización de elementos y objetos de distintos tipos, que de otro modo, serían desechados y por lo tanto contribuirían a formar más cantidad de basura y, en última instancia, dañar de manera continua al planeta.