Como ya sabes el próximo 7 y 8 de Febrero tenemos un taller de la mano de Unilever. En este taller nos presentarán el Top10 ingredientes imprescindibles. Son los ingredientes que siempre han estado en las cocinas ayudando a miles de chefs a realizar las mejores recetas durante mucho tiempo. Por su calidad y su versatilidad, te ofrecen múltiples posibilidades de uso, no sólo los más habituales y conocidos, sino otros nuevos y sorprendentes que te permitirán diferenciar tu cocina fácilmente y aportar a las recetas el mejor sabor y resultado. Por ello en este taller que ofrecemos podrás conocer cada uno de estos ingredientes, sus cualidades y sus diferentes usos.
Caldo de pollo y caldo pescado
- Disolución sin grumos.
- Múltiples aplicaciones: arroces, salsas, todo tipo de guisos. Amplia cobertura.
- Ideal en cualquier momento de la preparación.
- Sin colorantes artificiales ni conservantes.
- Elaborado con un 41% de caldo de carne concentrado.
- Marca tradicional y de confianza, con más de 100 años en las cocina profesionales.
- Aporta color y sabor rustido a tus preparaciones.
- Múltiples aplicaciones: caldos de carne, fondos, guisos y marinados.
- Espesor sin brillo ideal sin grumos en tan sólo 1 minuto.
- Distribuye la grasa aumentando el brillo, mejorando el aspecto de salsas y guisos y aporta uniformidad respetando el sabor de los ingredientes.
- Múltiples aplicaciones: todo tipo de guisos, salsas, rellenos, jugos, purés y cremas.
- Textura y brillo ideal en tan sólo 3 minutos.
- Estable en baño María, congelación y pasteurización.
- Permite ser usada como base para una salsa, personalizarla y derivarla.
- Harina fina de maíz sin gluten
- Espesar de forma práctica.
- Ingrediente clave en postresMarca tradicional y de confianza, con más de 150 años en las cocinas profesionales.
- Ideal para la preparación de multitud de recetas adecuadas para celíacos: postres así como para espesar y rebozar.
- Múltiples aplicaciones: Se puede mezclar con cualquier tipo de ingrediente.
- Estable tanto en frío como en caliente. Realza el sabor de los ingredientes.
- Ideal para cualquier plato: ensaladilla rusa, salsas frías y dips, hamburguesas, pescado…
- Sin gluten.
- Máxima estabilidad, no se corta.
- Permite todas las preparaciones en caliente. Tolera la adición de alcohol o ácidos.
- Óptima firmeza: hasta 48h en nevera después del montado, sin perder el aspecto inicial.
- Gran rendimiento: 1L de producto rinde 2,5L una vez montado.
- Sin gluten.
- Gran firmeza durante más tiempo.
- Apta para aplicaciones en frío y en caliente. Permite hacer tus postres más atractivos garantizando la satisfacción de tus clientes.
- Excelente en textura y sabor.
- Boquilla profesional para una decoración perfecta.
- Auténtico sabor a chocolate.
- Textura con densidad óptima que facilita el proceso de emplatado.
- Brillo que aporta vistosidad al postre.
- Receta valorada como la mejor del mercado.
- Sin gluten.
Además del Top10 de ingredientes imprescindibles, nos mostrarán nuevos productos e innovaciones.
Ahora que ya sabes todo lo que nos van a mostrar y enseñar en este taller no dudes en llamarnos o mandarnos un correo si quieres asistir. Nosotros estaremos encantados de que vengas y asistas a este gran taller.
! Te esperamos !
