Paté de mejillones y atún
Esta receta de paté de mejillones en escabeche y atún no puede ser más sencilla, un paté súper sabroso, de textura muy suave y que va genial con tostadas crujientes o incluyéndolo como crema en canapés.
Poke Bowl de salmón y queso feta
Los poke bowls están cada vez más de moda y en Rodrigo Alimentación hemos creado nuestra combinación favorita. Entra y descúbrela.
Maki de salmón y queso crema
Hoy en día el sushi esta siendo una oferta gastronómica muy consumida. A continuación os mostramos una receta de Maki muy fácil y rápida de elaborar y de aspecto y sabor delicioso.
Bacalao con pimientos asados y garbanzos fritos
Desalar el bacalao. Poner los garbanzos a remojo la noche anterior y cocer en agua con sal hasta que estén tiernos, escurrir y pasar a un papel para secar bien. Freír en aceite hasta que se doren, tienen que quedar crujientes, escurrir bien el aceite y salar.
Pizza de salmón ahumado, alcaparras y mascarpone
Precalentamos el horno a 220 grados con calor por abajo. En un bol mezclamos el queso mascarpone, el parmesano, la nata, el diente de ajo picadito, la ralladura de limón, el perejil, la sal y la pimienta. Batimos la mezcla hasta formar una crema suave. Repartimos la mezcla por encima de la masa, dejando un poco de la mezcla para poner en la superficie.