¿Que sería del verano sin los helados? En verano no podemos resistirnos a tomar un delicioso helado bien fresquito. En la playa, en la piscina, de postre, para merendar… vamos en cualquier lugar y a cualquier hora. A continuación os mostramos ideas para elaborar vosotros mismos las recetas de helados deliciosas.
Helado de avellana
Ingredientes:
- 300 gr de avellana tostada
- 250 gr de leche condensada
- 100 ml de licor de avellana
- ¼ de nata líquida
Preparación:
Trituramos las avellanas junto con el licor y la leche consensada en la batidora. Montamos la nata y la incorporamos a la mezcla. Mezclamos todo muy bien. Tapamos y lo llevamos al congelador. Y en un par de horas listo para disfrutarlo.
Helado de mascarpone y mermelada de frambuesa
Ingredientes:
- 150 gr de leche
- 30 gr de nata
- 100 gr de queso mascarpone
- 30 gr de azúcar
Preparación:
Mezclamos la leche y la nata y hervimos. Retiramos del fuego y añadimos el azúcar. Cuando este disuelta echamos el queso. Trabajamos un poco la mezcla y cuando observemos que esta homogénea añadimos la mermelada de frambuesas, la idea es no remover mucho la mermelada para que no se mezcle con la mezcla y encontrar trocitos de mermelada. Metemos en el congelador y listo. Para hacerlo aún más sabroso añádale galleta troceada.
Helado plátano y canela
Ingredientes:
- 2 plátanos
- 200 ml queso crema natural
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharada de canela
Preparación:
Batimos todos y cada uno de los ingredientes hasta que queden bien unidos. Y congelamos. Cuando lo sirvamos podemos ponerle unos trocitos de nueces.
Helados de frutas
Aquí es cuando viene la imaginación y donde podemos combinar todos las frutas que nos gusten.
Ingredientes:
- Agua
- Frutas
- Yogur (opcional)
Preparación (hay varias opciones):
- podemos cortar las frutas en trozos ponerla en los moldes y llenar con agua.
- Otra opción es triturar las frutas que más nos gusten con un poco de agua o con yogur (si los queremos más cremosos) rellenar los moldes y congelar.
- También podemos triturar una a una cada fruta e ir creando capas. Para ello tendremos que meterlo en el congelador capa por capa para que no se mezclen.
Animaros y hacer vuestros propios helados. Seguro que os salen deliciosos.
